RESERVA TU MESA
PROPUESTA GASTRONÓMICA
Una cocina que guarda la historia de los pueblos que han dejado su huella en la ciudad. Conserva influencias árabes que se perciben en sus aromas y elaboraciones, junto al carácter del sur, donde la sencillez de los ingredientes se convierte en una experiencia rica y pensada para compartir.
LOS
ENTRANTES
Una selección que combina producto excepcional y recetas que equilibran tradición y creatividad. Desde el jamón ibérico de bellota y el queso curado, hasta opciones frescas como la ensalada o el hummus de remolacha, cada plato ofrece contraste y sabor.
La carta se completa con clásicos andaluces como los huevos a la flamenca o los boquerones fritos, junto a propuestas más contemporáneas.
Gastronomía sevillana, profundamente arraigada en la tradición andaluza, combina los pescados, las carnes, las hortalizas, las verduras y las especias que evocan su historia, dando lugar a sabores intensos y llenos de matices. En nuestra carta, esta esencia se refleja en carnes como la presa ibérica o la carrillera, y pescados como la corvina o la lubina salvaje.
LOS
POSTRES
Una selección dulce que combina tradición y creatividad, donde el chocolate, los cítricos y los aromas del sur toman protagonismo. Texturas suaves y contrastes equilibrados dan forma a un final delicado, pensado para disfrutar sin prisa y compartir el último bocado.
