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DREAM GLOBAL,
EAT LOCAL

La fondation espagnole Menorca Preservation Fund (MPF) a été créée par Ben Goldsmith et Fani Medina en 2017. Sa mission consiste à promouvoir le développement socio-économique de l’île de Minorque, ainsi qu’un tourisme et un mode de vie durables visant à préserver les exceptionnelles réserves de biosphère de l’île.

Depuis sa création, la MPF s’efforce de soutenir les projets de production locale. Les événements récents ont renforcé notre conviction qu’un engagement à l’échelle de l’île est nécessaire pour augmenter la consommation et la production de produits locaux, durables et sains.

MPF et Cristine Bedfor collaborent à l’ambitieux projet à long terme « Dream Global, Eat Local », dont l’objectif est de promouvoir la production et la consommation de produits locaux, durables et sains sur l’île. Plus que jamais, nous devons soutenir les producteurs, fermiers et pêcheurs locaux en promouvant leurs produits d’exception et en les rapprochant des consommateurs. Nous sommes persuadés que la collaboration avec cette fondation est la meilleure façon de contribuer et d’atteindre nos objectifs.

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