Plantarse

Pino e Isa, se “plantaron” hace meses con un proyecto healthy, en el centro de Madrid. Comida delivery, vegana y muy apetecible. Entre sus productos hay pizzas, tacos, hamburguesas, ensaladas… La mayoría de sus proveedores son ecológicos, y en sus menús no hay proteína animal de ningún tipo.

Estas dos empresarias se plantaron en mi vida hace tiempo. Jóvenes, llenas de energía, y con ganas de cambiar nuestro modo alimenticio y nuestro círculo vital. A mí me han convencido con sus originales y sanas recetas.

Ambas vinculadas con Menorca, y muy conscientes de que el consumo del producto local es básico, nos han diseñado una ensalada fresca, ideal para el verano y con ingredientes de la isla: rúcula, pepino y rabanitos de Net de la finca Son Aparets Nou, zanahoria de David de sa Torre de'n Quart, cebolla de Isidro de Son Terí Nou, y por último un toque de menta de Antoine de la finca Binibo. Todos estos ingredientes y muchos se pueden comprar a través de Sa Cooperativa des Camp de Menorca ¡apoyemos el producto local!