Cómo diseñar el
menú perfecto
Un paseo por la gastronomía de Menorca
Cuando nos planteamos una propuesta de gastronomía en Menorca siempre nos hacemos una serie de preguntas para realizar un enfoque correcto. El producto local y de proximidad son innegociables para nosotros y la influencia de culturas es lo que determina la forma de utilizarlo y tratarlo, aplicando técnicas y mezclando sabores.
Intentamos explicar esta mezcla de culturas que han influenciado tanto nuestra isla a través de nuestra cocina e intentamos reflejarla en cada uno de nuestros platos.
Cuidando el detalle, buscando experiencias y con un toque muy personal. Algo único, inolvidable y sobre todo muy apetecible. Porque alrededor de una mesa siempre pasan muchas cosas, y en nuestra casa a esto le damos mucha importancia.
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