Bodegas Binifadet &
Cristine Bedfor
Pero la ilusión y la motivación no paran aquí.
Siguen creciendo abriendo nuevos proyectos gastronómicos que, sin duda, mejoran la oferta de la isla: velas, mermeladas, I+D para mejorar sus caldos. Un no parar, porque son inquietos, curiosos y sobre todo, generosos.
Luis y Patricia, actuales responsables de este gran y bonito proyecto siempre creyeron en Cristine Bedfor y eso, es mutuo. Tenemos intereses similares: promocionar el producto local y la esencia de Menorca, comunicarlo y ayudar a la gente a entender y conocer esa Menorca que a todos nos ha enamorado. Es un objetivo apasionante y muchas veces nos sentamos los tres a charlar sobre lo divino y lo humano, en el American Bar o en el Jardín de Cristine Bedfor.
Su blanco Merluzo nos ha acompañado en grandes y decisivos momentos. Refrescando nuestro paladar y alegrando nuestras comidas y cenas.
Y 2 Tancas elaborado con uvas Merlot y Syrah es uno de los mejores ejemplos de tinto menorquín.
Os animo a visitarles en sus viñedos, a catar su amplia oferta vinícola y a pasearse por sus doce hectáreas, impregnaros de Menorca y de su producto, y acabar el día cenando en su restaurante degustando cualquiera de sus estupendos platos.
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