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10 platos típicos de la gastronomía de Menorca

especies Menorca Mahón

Elegir qué comer en Menorca es una de las decisiones más difíciles del mundo entero especialmente ahora que ha sido elegida la isla gastronómica europea. La maravillosa diversidad de la gastronomía menorquina es una de las más variadas.

Este Edén en medio del Mediterráneo ha sido objeto del deseo de imperios europeos, africanos y asiáticos desde que el mundo es mundo. Desde los fenicios hasta la corona de Aragón se disputaron esta tierra con otomanos, ingleses, piratas, corsarios y aventureros. 

Esta herencia multicultural ha producido una gastronomía que solo puede definirse como propiamente menorquina. Una divina mezcla de la cocina turca, griega, romana, inglesa y por supuesto, ibérica, ha convertido a los fuegos de Menorca en anfitriones del mundo.

Entre tantas deliciosas opciones, elegir un plato en Menorca puede ser una tarea difícil. Lo más sencillo es elegir dentro de esta lista de los 10 platos típicos de la gastronomía en Menorca.

Oliaigua

Muchos platos de la alta gastronomía mundial tuvieron orígenes humildes. La Oliaigua nació en un tiempo dónde no había muchas opciones para decidir qué comer en Menorca.

En sus orígenes se trataba de un plato de aceite de oliva, agua y algunas hierbas aromáticas como el desayuno más común en las casas menorquinas. Eventualmente, fue creciendo en popularidad y sustento, se le agregaron hortalizas, tomate, ajo y pimiento para acompañar con pan moreno tostado. 

Caldereta de langostas

La riqueza del Mediterráneo tiene una de las mayores diversidades de peces, crustáceos y mariscos del mundo. Por ende, no podía faltar un plato del mar en la gastronomía menorquina.

La caldereta de langostas es uno de los platos más sencillos pero a su vez, uno de los más elegidos en los restaurantes de Mahón. Este delicioso plato se hace con langostas menorquinas rehogadas con verduras, mariscos y diferentes pescados.

Raya al horno

No hay como esta delicia de la gastronomía de Menorca para finalizar un largo día de playa, diversión y turismo por la isla. Es un plato muy simple porque el producto en sí mismo no requiere de mayor proceso como podrás ver en nuestras recomendaciones gastronómicas.

Finas lonchas de patatas, cebollas y tomates se alternan con la raya en un plato delicioso, con muchas capas de texturas, sabores y aromas. Acompañado de un vino blanco es nuestra versión del paraíso en la tierra.

Perol Menorquín

Quizás el nombre no te de muchas ilusiones pero no nos engañemos, esta es una de las estrellas de la gastronomía de Menorca. Un plato tan simple como repetido en todas las mesas menorquinas de costa a costa.

Tomates, patatas cortadas en finas láminas aderezadas con pan rallado, ajo y perejil. En algunas cocinas agregan carne, aves o pescados, pero para nosotros la receta original es una opción veggie estupenda.

Queso de Mahón

queso mahón

No hay una palabra que pueda describir el sabor de esta maravilla. Si buscas qué comer en Menorca, nunca te equivocarás si eliges el fantástico queso de Mahón.

Solo, con pan, con una fruta fresca o con un Merlot menorquín a media tarde… ¡Simplemente sublime!

Ensaimadas

Si tu vida necesita endulzarse una ensaimada y un café con leche puede ser el remedio más efectivo. Un exquisito manjar cubierto con azúcar glass y con la combinación perfecta de suavidad y sabor, deliciosas a cualquier hora.

Cuixot

Si el queso de Mahón te cautivó, espera a que pruebes este exquisito embutido menorquín. Su oscuro color producto de la maduración y la mezcla de ingredientes le da un sabor único en el mundo. En el restaurante de Cristine Bedfor Menorca podrás disfrutar la más deliciosa tortilla de butifarra negra, una delicia de la gastronomía menorquina.

Bandeja de Raons

Esta joya de la gastronomía menorquina es uno de los más elegidos en la isla. Este pez es una especie autóctona de Menorca y originalmente era el plato de faena de los pescadores. Actualmente, es una de las delicias más pedidas en los restaurantes menorquines.

Berenjena rellena

Probablemente pienses que has comido berenjenas rellenas en otras costas mediterráneas, pero te aseguramos, no hay como las de Menorca. Este es el plato más familiar pero a su vez el que más orgullo produce en cada casa. Cada familia tiene su propia receta y cada restaurante su propia versión. 

Ginebra Xoriguer

¡Por supuesto que tenemos un pecadillo para ti! La ginebra Xoriguer es la más antigua del Mediterráneo y su sabor es único en el mundo. Un gin tonic o la archi famosa Pomada, harán de tus tardes una delicia indescriptible.

En Cristine Bedfor Menorca sabemos que la próxima vez que te preguntes ¿Qué comer en Menorca? podrás cerrar los ojos y elegir cualquier plato, pues nunca te equivocarás con la gastronomía en Menorca. 

 

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